抗臭氧型真菌大样检测液体培养基配方
| 中文名 | 抗臭氧型真菌大样检测液体培养基(抗臭氧型霉菌液体培养基)配方 |
| 英文名 | Anti-Ozone Mold Liquid Medium |
| 用途 | 适合于带有臭氧的食品、饮料和饮用水等的真菌的抗干扰定性测定用，亦可供一般真菌增菌和培养用 |
| 标准 | |
| 配方（g/L) | 配方（每升） 含量 蛋白胨 5.0g 葡萄糖 10.0g 磷酸二氢钾 1.0g 硫酸镁 0.5g 氯霉素 0.1g 臭氧解抑剂 0.1g 最终pH 5.6±0.2 |
| 原理 | 胨提供碳源和氮源，酵母膏粉提供B族维生素，葡萄糖提供能源，磷酸氢二钾为缓冲剂，硫酸镁提供必须的微量元素，氯霉素可抑制细菌的生长，臭氧解抑剂可消除10.0mg/L臭氧或余氯的干扰。 |
| 用法 | 称取抗臭氧型真菌大样检测液体培养基18.7g(单料)或37.4g(双料)，加入蒸馏水或去离子水1000mL，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌20min，备用。 |
| 质量控制 | 将接种下列质控菌培养基置于25—28℃培养48-72h，观察结果如下表： |
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