丝氨酸酯酶的作用
中文名称
丝氨酸酯酶
英文名称
serine esterase
定 义
既能水解肽键也能水解酯键的一类酶。二者具有共同的催化机制：酶的活性必需基团丝氨酸(Ser)被底物酰化并产生P1(底物中的酰胺或醇的部分)，进而水解E-P2产生游离酶和P2(底物中的酸的部分)。其他活性必需基团为Ser并有类似的催化机制的酯酶如乙酰胆碱酯酶。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
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中文名称
丝氨酸酯酶
英文名称
serine esterase
定 义
既能水解肽键也能水解酯键的一类酶。二者具有共同的催化机制：酶的活性必需基团丝氨酸(Ser)被底物酰化并产生P1(底物中的酰胺或醇的部分)，进而水解E-P2产生游离酶和P2(底物中的酸的部分)。其他活性必需基团为Ser并有类似的催化机制的酯酶如乙酰胆碱酯酶。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
