全自动定氮仪对葡萄酒二氧化硫检测的优势
葡萄美酒夜光杯，描述了一个美好的场景，也是让人向往的场景。对于葡萄酒现代人是绝不会陌生的。在进入工业社会之后，葡萄酒的产量是绝不会少的。但是，随着人们的加工技术日益熟练，葡萄酒的生产过程中也开始添加一些食品添加剂了，例如亚硫酸及其盐类等。以此来抑制有害微生物的生长。日常检验中要对葡萄酒中的二氧化硫进行检测,以确保葡萄酒的质量。但是,我国GB/T5009.34-2003[1]的检测方法比较繁琐、测量误差大、日检测量小。采用全自动定氮仪先蒸馏再用自动电位滴定检测葡萄酒中二氧化硫的含量,提高了检测效率以及检测的精密度和准确度。
采用全自动定氮仪和玻璃蒸馏仪对10个不同样品分别进行蒸馏,然后均用自动电位滴定仪进行滴定。对两种方法检测结果用SPSS统计软件进行t检验,经统计计算得t=0.184,t0.05,9=1.833,t
采用全自动定氮仪对10个不同样品蒸馏后,分别采用自动电位滴定仪和玻璃滴定管进行滴定。对两种方法检测结果用SPSS统计软件进行t检验,经计算t=0.15
采用全自动定氮仪与自动电位仪相结合测定葡萄酒中二氧化硫,具有终点灵敏、测量误差小、自动化程度高等优点。用全自动定氮仪蒸馏样品快速,与玻璃蒸馏仪方法测定结果之间无显著性差异,检测结果准确,提高了测定结果的精密度。
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