热带作物品种试验技术规程 荔枝 - 可滴定酸含量
范围
本标准规定了荔枝(Litchi chinensis Sonn.)的品种比较试验、区域试验和生产试验的方法。
本标准适用于荔枝品种试验。
品种比较试验
观测记载与鉴定评价
按附录A的规定执行。
品种区域试验
按附录A的规定执行。主要品质指标由品种审定委员会或认可的专业机构进行检测。以抗性为育种目标的品种，由专业机构进行抗病性、抗虫性等抗性鉴定。
附录A (规范性附录)
荔枝品种试验观测项目与记载标准
基本情况的记载内容
凡有关试验的基本情况，都应详细记载，以保证试验结果的准确性，供分析对比时参考。
试验地概况
试验地概况主要包括: 地理位置、地形、坡度、坡向、海拔、土壤类型、土壤pH、土壤养分、基肥及整地情况。
气象资料的记载内容
记载内容主要包括气温、降水量、无霜期、极端温度以及灾害天气等。
繁殖情况
嫁接苗: 苗木嫁接时间、嫁接方法、砧木品种、砧木年龄，苗木定植时间、苗木质量等。
高压苗: 高压时间、苗木质量、定植时间等。
高接换种: 多头高接的时间、基砧品种、中间砧品种、高接树树龄、株嫁接芽数、嫁接高度等。
田间管理情况
常规管理，包括修剪、疏花正在果、锄草、灌溉、施肥、病虫害防治等。
荔枝品种试验观测项目和记载标准
观测项目
观测项目见表A.1。
鉴定方法
植物学特征
树形
按 NY/T 1691 的规定执行。
冠幅
每小区选取生长正常的植株大于等于3株，测量植株树冠东西向、南北向的宽度。结果以平均值表示，精确到0.1m。
树高
用"冠幅"的样本，测量植株高度。结果以平均值表示，精确到0.1m。
干周
用"冠幅"的样本，测量植株主干离地20cm处的粗度。结果以平均值表示，精确到0.1cm。
叶幂层厚
用"冠幅"的样本，测量植株叶片最低处到植株顶端的厚度。结果以平均值表示，精确到0.1m。
其他植物学特征
按 NY/T 2329 的规定执行。
生物学特性
新梢萌发期(梢次)
全树约50%以上枝梢顶芽生长至约2cm时的日期为新梢萌发期，表示方法为"年月日"。一年中新梢萌发的次数，为梢次。
生理落果期
谢花后、幼果大量自然脱落的时期。表示方法为"年月日"。
果实整齐度
果实成熟时，果穗中果实形状和大小的差异程度。以"差、中、好"三个级别来描述。
果穗重
果实成熟时，果穗的重量。单位为克(g)。
其他
按 NY/T 2329 的规定执行。
果实性状
焦核率
果实成熟时，选取树冠不同部位有代表性果穗5穗以上，统计每个果穗上果粒数和焦核种子数，计算焦核率。结果以百分率(%)表示，精确到小数点后一位。
可滴定酸含量
按 GB/T 12456 的规定执行。
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
京都电子KEM 电位滴定法自动滴定仪 AT-710B
