死磕不开花的“铁蛋”芍药 盒马“超长芍药季”
春末夏初，是一个属于芍药的季节。早在三月底，首批来自四川中江县的芍药已登陆盒马门店，香远益清的“五月花神”提前圈粉。
盒马鲜花采购赵海泽介绍，在盒马订单农业的加持下，中江芍药在开放度、花期上持续优化，4月以来销售同比去年增长4成。加上后续上市的山东、甘肃芍药，今年“芍药季”可以持续到6月份。
订单农业兜底 花期延长10天
位于四川中江县的芍药专业合作社，工人们正在忙于采收芍药
4月13日，中江县集庆镇的花香人间中药材专业合作社，成片芍药亭亭玉立、含苞待放，满园春色尽显，令人赏心悦目。田间，花农们正在进行打理、切花作业，一把尺子、一把剪刀，切下长短同等规格的芍药花。
采摘完毕，这些花被迅速送往附近的标准车间，进入预处理。因为芍药的花期短，花农们需要在一个月时间内，处理基地2000万枝芍药。
成都盒马门店里的芍药陈列
“因为气候优势，中江芍药是全国最早的产区，凭借‘仅此一家’的招牌打响市场。”合作社负责人李绪军表示，为了进一步延长中江芍药的花期，在盒马订单农业的加持下，合作社引进大棚、滴灌等技术，通过大棚增温，让今年芍药上市时间提早了10天。别小看这10天，由于市场的稀缺性，加上盒马提前锁定的订单，基地今年就有望收回前期投入的设备成本。
树立三重标准 死磕“铁蛋”难题
与基地含苞待放的花骨朵不同，距离基地70公里外的成都高新区某小区内，孙女士4月初购买的芍药花已经全部盛开。她说，9.9元10枝的价格，性价比可以用“真香”形容。
让孙女士更为兴奋的是，10朵芍药全部都开了，对于有着“铁蛋”之称芍药花而言，实属不易。
中江芍药基地，工人们对芍药进行采后处理
“解决芍药不开的问题，一直是我们努力的方向，尤其是为了抢花期，过去农户提前采收，导致鲜花营养不够，开放度不高，用户体验不好。”盒马鲜花采购赵海泽介绍，从去年开始，盒马就为四川的直采基地优化了三重采收标准：首先采收的目标花田必须要有花开了，才会开始采摘；其次芍药花头的直径不能低于2厘米，花杆长度不短于40厘米。
采收的芍药花头直径不能低于2厘米
“所有标准都为解决一件事：提升花头成熟度，避免过生、养份不够的花出现在市场。”赵海泽同时表示，越晚采摘，意味着对运输的要求就越高。为此，盒马放弃传统空运，将采摘后的芍药统一运到位于昆明的鲜花大仓。精细包装后，芍药坐上冷链专车，运往各个城市。
新零售加持 小众花走向大众
“品质高了，价格也涨了，收入自然也增加了。”家住中江县集庆镇的村民李云国表示，以前种芍药以根部的药用为主，花只是附属产品，每朵收购价不到5毛，现在已经突破1块。加上专业合作社的技术指导，商品率也达到了9成。
盒马成都门店销售的单瓣芍药，10枝不到9.9元
李云国算了笔账，一亩芍药地，每年卖花的价格就超过了万元，跟芍药根茎的价格相当，而芍药根茎的种植周期则需要5年，“现在大家都舍不得挖根，都转型卖花了。”
从卖药到卖花的转变，得益于市场需求的转变。在赵海泽看来，在盒马等新零售的普及下，鲜花消费已经从节日送礼转换到日常悦己消费，让梨花、芍药等小众花束有了市场。
值得一提的是，盒马通过分布式采购、多基地布局，大大延长了芍药的销售期。据介绍，四月底，山东菏泽的芍药将上市，算上最晚上市的甘肃芍药，今年盒马的芍药销售时间将延长到100天，进一步普及消费习惯。
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