化学合成法生产L-酪氨酸的方法介绍
虽然19世纪化学合成法就已经开始用来合成氨基酸，但直到本世纪50年代才将化学法合成氨基酸，这种方法是利用有机合成和化学工程结合的技术，生产氨基酸。其最大的优势是不受氨基酸品种上限制，在制备天然氨基酸外，还可生产非天然氨基酸，包括一些非常特殊结构的氨基酸，并且可以大规模生产。但化学方法也有缺点，主要问题是工艺较复杂，只能合成氨基酸的D、L-型外消旋体，只有经过了光学拆分，才可获得具有光学活性的氨基酸。至今，多种氨基酸仍用化学合成法生产，特别是在饲料中用量很大的D、L-蛋氨酸，生产方法仅有化学合成法，其产量约为几十万吨/年。另外，药用和食用甘氨酸，其大规模的生产方法也是采用化学合成法。
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