液晶材料的应用介绍
液晶的电光效应是指它的干涉、散射、衍射、旋光、吸收等受电场调制的光学现象。
根据液晶会变色的特点，人们利用它来指示温度、报警毒气等。例如，液晶能随着温度的变化，使颜色从红变绿、蓝。这样可以指示出某个实验中的温度。液晶遇上氯化氢、氢氰酸之类的有毒气体，也会变色。
液晶在液晶显示器的广泛使用，依赖于电场的存在或不存在一定的液晶物质的光学性质。在一个典型的装置，液晶层（通常为10μ米厚）坐在两个偏振器，穿过（面向另一个在90°）。液晶取向的选择是如此的放松阶段是一个扭曲的人（见扭曲向列场效应）。这种扭曲的相位调整光通过第一个偏振片，使其传输通过第二偏振器（和反射回观察者如果提供反射镜）。该装置的透明从而出现。当电场施加到液晶层，长分子轴往往对齐平行于电场从而逐步解开在液晶层的中心。在这种状态下，液晶分子不调整光线，使光的偏振在第一偏振器在第二偏振片吸收，和设备失去透明度随电压。这样，电场可以用来指挥使透明或不透明之间的像素开关。彩色液晶显示系统使用相同的技术，用于生成红色，绿色和蓝色像素的彩色滤光片。类似的原理可以用来做其他的液晶光学器件。
液晶可调谐滤波器作为电光器件，例如，在高光谱成像。
手性液晶的螺距与热温度强烈变化可作为粗液晶温度计，因为该材料的颜色会随着间距的改变。液晶色彩过渡是用于许多水族馆和游泳池的温度计以及婴儿或沐浴温度计。其他液晶材料改变颜色当拉伸或强调。因此，液晶片通常用于工业寻找热点，地图的热流量，测量应力分布模式，等等。在流体形成液晶是用来检测电产生的热点在半导体行业的失效分析。
液晶激光器使用液晶在激光介质中的一个而不是外部的镜子分布反馈机制。在光子带隙由液晶周期介电结构创造了发射了低门槛高输出装置提供稳定的单色发射。
聚合物分散液晶（PDLC）表和卷可作为粘合剂可用于电透明并提供隐私不透明之间切换的智能膜。
许多常见的液体，如肥皂水，其实液晶形式多种液晶相取决于其在水中的浓度。
液晶显示器（LCD）的生产建立在扭曲向列液晶显示器的基础之上。向列相液晶被设计成在分子结构的末端具有两种正好相反的组分以产生很强的正各向介电异性，结构被设计成线性体。相似地，液晶电视利用共面转换模式及广泛的视角，同时利用了具有正各向介电异性的线性体液晶结构。相反地，与之竞争的液晶电视技术则给予使用垂直取向的向列相液晶，并具有负各向介电异性。
