膜分离工艺原理的简介
膜分离的基本工艺原理是较为简单的。在过滤过程中料液通过泵的加压，料液以一定流速沿着 超滤膜的表面流过，大于膜截留分子量的物质分子不透过膜流回料罐，小于膜 截留分子量的物质或分子透过膜，形成透析液。故膜系统都有两个出口，一是回流液（浓缩液）出口，另一是透析液出口。膜分离工艺优点如下：
（1）在常温下进行，有效成分损失极少，特别适用于热敏性物质。
（2）无相态变化，保持原有的风味，只需电能驱动，能耗极低。
（3）无化学变化，典型的物理分离过程，不用化学试剂和添加剂，产品不受污染。
（4）选择性好，可在分子级内进行物质分离，具有普遍滤材无法取代的卓越性能。
（5）适应性强，处理规模可大可小，可以连续也可以间隙进行，工艺简单，操作方便，易于自动化。
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