杨月欣：保健食品已成为我国国民营养健康支柱型产业
由中国营养保健食品协会联合中国营养学会主办的2017中国保健食品行业会议在北京召开。中国营养学会理事长杨月欣出席会议并在致辞中表示，保健食品产业的发展离不开营养科学的发展，目前我国营养科学已达到较高水平。
杨月欣表示，保健食品产业以营养科学为导引，以创新型企业、平台型企业、投资人成功的企业成为主要的社会力量和社会资本，推动了我国企业创建和快速的发展。中国涌现出一批国有品牌、进口品牌新生的力量，形成了各类企业参加参与市场运作的健康服务新模式、新格局，为我们国民健康和营养提供了有利的保障。
在保健食品发展的二十年以来，最离不开的是营养科学的发展和进步。杨月欣认为，营养科学是保健食品发展历程和科技创新的动力和源泉，同时营养保健食品也成为营养科学重要的产业表现形式，促进了科技成果的产业化，形成了国民营养健康的支柱型产业。
杨月欣指出，保健食品在科技方面主要有五点进步。一是从必须的营养素到生物活性物质的转变，二是从基本的营养到慢性病预防的改变，三是从单一指标到综合评价体系的转变，四是从模仿到产品创新的转变，五是科技队伍的不断扩大。她提到，原创是产业创新的源泉和不竭动力。同时科学技术力量的发展，也是保障营养保健食品发展的源泉。
“现在从发表的文章来看，我们的营养科技界的论文发展以及著作的发表超过50%都是围绕着营养素的配方，新功能的发现和产业研发，还有政策研发相关的研究。从国际来看，关于植物化合物的研究，中国排到第二位，第一位是美国。” 杨月欣说。
推荐
