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简述N-乙酰氨基葡萄糖的理化性质

2022.10.02

  天然的D-氨基葡萄糖以6-磷酸酯的形式存在,它是所有氨基糖的生化前体。在氨基己糖合成路径的第一步中,由果糖-6-磷酸和谷氨酰胺合成得到氨基葡萄糖-6-磷酸。合成路径的最终产物是尿苷二磷酸-N-乙酰氨基葡萄糖(UDP-GlcNAc),它是糖胺多糖、蛋白多糖、脂多糖等的N-乙酰氨基葡萄糖残基供体。

  比旋光度 42° (c=2,water,2 hrs)

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