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精浆果糖测定实验

2019.4.13

实验方法原理	精浆果糖在90℃酸性环境下与间苯二酚一起共温生成红色化合物，其颜色的深浅与果糖含量成正比．
试剂、试剂盒	醛树脂 Ba（OH）2 间苯二酚溶液盐酸
实验步骤	一、实验试剂：①醛树脂0.175mmol／L ZnSO₄ 1. 0.6 mol／L Ba（OH）₂ 2. lg/L 间苯二酚溶液 3. 10mol／L HCI 果糖标准液：贮存液（25m mol/L）精称统果糖450.0mg于100ml容量瓶中，加2g／L苯甲酸溶液至刻度溶液；应用液（0.25mmo/lL）贮存液lml加2g／L苯甲酸溶液至100ml混匀。二、实验操作： 1. 将己液化的精液以3500r/min离心10分钟。 2. 取上清精浆 0.1ml加蒸馏水 2.9ml，再加 0.6 mol／L Ba（OH）2 0.5mll混匀，然后加0.175mol／L ZnSO₄。0.5ml充分混匀，静置5分钟离心，取上清备用．2、取小试管3支按下表加被； 3. 加液混匀后置90℃浴中10分钟取流出流水冷却，用490nm波长比色三、实验计算：果糖（mg/L）=(测定管吸光度/标准管吸光度)x2000 展开

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