1.检测意义:吊白块又称雕白块,学名为甲醛次硫酸氢钠。工业上用作印染剂、有机物的脱色和漂白剂等,由二氧化硫、甲醛、烧碱、锌粉而合成。吊白块具有恶臭,在食物中分解成甲醛、次硫酸氢钠和二氧化硫后恶臭消失,毒性仍在。 2.适用范围:本方法适用于米粉、面粉及由此制作的食品如粉丝等食品中吊白块的分解产物-甲醛的快速检测。 ...
本实验参考国家标准GB/T 21126-2007《小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定》,适用于小麦粉、大米粉及其制品中残留甲醛及甲醛次硫酸氢钠含量的测定。...
本文研究和配制了甲醛合次硫酸氢钠和亚硫酸钠混合液, 作为水中微量硅的(硅钼蓝) 光度法测定的还原剂, 实验证明其稳定性、还原能力、灵敏度、准确度均较好, 还原剂可保存时间较长。...
甲醛合次硫酸氢钠(NaHSO2.CH2O.2H2O).俗称吊白块,易溶于水.遇酸、碱、高温即分解为甲醛和二氧化硫,作为增白剂、还原剂应用于纺织印染工业.由于甲醛已被国际上列为致癌物,所以吊白块严禁在食品工业中使用.但是近年来住市场发现个别小法商贩,唯利是图,在一些食品中使用吊白块增加漂白效果.严重的损害了消费者的健康。...
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