DIN 10135 E:2011-12
食品和动物饲料的微生物学 食物传播的病原体的检测用聚合酶链式反应 (PCR) 沙门氏菌的检测方法
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens - Method for the detection of salmonella
- 标准号
- DIN 10135 E:2011-12
- 发布
- 1970年
- 发布单位
- /
- 替代标准
- DIN 10135:2013
- 当前最新
- DIN 10135:2013-05
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TCVN 7682-2007 食品和动物饲料的微生物学.食物病原体检测用聚合酶链式反应(PCR).定性方法的扩充和检测要求
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Offenbach市的BAV研究所23个月共检测28000多份食品样本。他们使用了自动制备样本的设备，并采用实时定量PCR技术。以至于能更快的完成食品样本的检测，也大大减少了出错率。 图1.(按照ISO 6579标准)用分子生物学和微生物学分别对沙门氏菌进行检测方法比较。 实时定量PCR(聚合酶链式反应)技术是一种检测沙门氏菌的快速、可靠的方法。...
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在文章中，Betts博士提到2012年英格兰和威尔士发生的14次已知的沙门氏菌爆发，其中近一半（6 次）污染源未知。在污染源已知的爆发中，排名前三的分别是"鸡蛋和鸡蛋类菜肴"（3 次）、"红肉"（2 次）以及"蔬菜和水果"（2 次）。Betts运营着一个独立组织，该组织帮助食品和饮料行业开展研究和实验，检测污染并实施对病原体的控制措施。他说，控制细菌最严重的挑战是食物在上菜之前未进行充分烹饪。...
初学者的福音— PCR 技术详解
c、动、植物检疫灵敏、特异、快速诊断检测方法是我国进出口口岸的门卫，检查出入国门的人员、动、植物（种畜、种籽）等是否携带烈性传染病（艾滋、动物病毒、植物病毒等）病原体，食品、饲料等是否带沙门氏菌等均需要基因诊断手段将这些病菌拒之于国门之外，是提高我国综合国力的必要保证。...