近日,中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队通过生产性能、蛋品质、硒沉积率、血液抗氧化与免疫功能、肠道形态学、输卵管健康等指标,系统评价了黄粉虫硒源应用于蛋鸡饲料的生物有效性及安全性,为富硒鸡蛋的安全生产提供了优质硒源保障。相关研究成果在线发表于《食品(Foods)》。 ...
为提高硒的营养水平,有专家推荐,应以增加膳食植物硒蛋白为主的富硒食品及营养补充食品。我国的传统富硒食品:富硒大米、富硒鸡蛋、富硒牛乳、富硒茶等;另有研究表明我国补硒保健食品可分为三代产品:第一代为亚硒酸钠,第二代为酵母硒、硒化卡拉胶、纳米硒,第三代为甲基源硒一植物硒蛋白和甲基硒代半胱氨酸。产品中主要含有甲基硒代半胱氨酸(MeSeCys)、谷酰基甲基硒代半胱氨酸(GluMeSeCys)。...
该成果集成植物健康激活剂和昆虫信息素等手段,作物健康管理在茶叶等农产品和食品提质增效、农药减量和替代使用中具有广阔的前景,适合有机、绿色、生态现代农业发展。...
硒超积累植物中如此高含量的有机硒化合物Selenolanthionine为国际上首次发现。他们取得了超积累植物通过转化贮存为Selenolanthionine的耐受硒解毒机制的新认识,为揭示碎米荠超常富集硒的机理奠定了硒代谢的理论基础。 ...
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