食物中胆固醇的测定方法主要有气相色谱法和比色法。色谱法必须具备气相色谱仪,此仪器价格昂贵,故在国内不易普及,因此选用经济、简便、实用的比色法进行食物中胆固醇的测定。比色法1原理 固醇类化合物与酸试剂作用,可脱水,发生聚合反应并产生强的颜色反应。2N适用范围 此方法适用于动物性食物中胆固醇的测定。...
♢ 中和1克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。-ISO 660:2009《动植物油脂酸价和酸度的测定》♢ 酸价的测定值是反映油脂中各种游离脂肪酸的总含量。♢酸价是食用油脂所特有的理化指标。需要检测酸价的食品类别主要有哪些?含油食品油脂制品动植物油脂食品添加剂目前检测的方法有哪些?...
化妆品经过样品经消化后,所有形态的重金属(包括砷、铅、镉、铬、汞、镍、铁、铝、锌、锰、铜等)都转化为离子型态,加入相关检测试剂后显色,在一定浓度范围内溶液颜色的深浅与重金属的含量呈比例关系,服从朗伯--比尔定律,再通过仪器进行测定得出含量值,与国家标准要求允许限量的标准进行比较,来判断化妆品样品重金属含量。...
铝含量测定1、目视比色法:2、分光光度法(DGB-480型多参数水质分析仪)(1) 配套标准中的试剂(自配)(2)配套仪器试剂备注:DGB-480型多参数水质分析仪的显示单位为mg/L,使用标准中的试剂时,标定直接输入对应的标称值,不影响测试结果;使用仪器配套试剂时,需要进行相应的换算,具体请拨打雷磁服务热线4008271953咨询。...
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