附表1 乳和乳制品中蛋白质含量指标样品类型限量（g/100g）样品类型限量（g/100g）风味发酵乳、调制乳≥2.3生乳≥2.8发酵乳≥2.9灭菌乳、巴氏杀菌乳牛乳≥2.9；羊乳≥2.8淡炼乳、加糖炼乳、乳粉≥非脂乳固体① 的34%调味乳粉≥16.5调制淡炼乳≥4.1调制加糖炼乳≥4.6【储藏条件与有效期】 试纸放置于2～8℃环境中，避光干燥保存，有效期为12个月。...
咖啡鲜果收获后立即开始加工，以避免新鲜咖啡果实不良发酵和腐败，收获后加工方法的选择会影响咖啡豆中的挥发性化合物、最终饮料的风味特征和杯测分数，是获得高质量咖啡产品的关键步骤。 本工作利用HS-SPME/GC-MS和HS-GC-IMS全面提取和鉴定云南不同初加工处理的七种咖啡烘焙豆的挥发性成分（VOCs），并结合气味阈值评价咖啡烘焙豆挥发性成分的气味活度值（OAV）。...
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