本文件规定了地理标志产品峨眉山糕的术语和定义、保护范围、主要原材料、加工技术、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局【2014】年第129号公告批准保护的地理标志产品峨眉糕。
DB5111/T 20-2021由乐山市市场监督管理局 发布于 2021-12-30,并于 2022-01-01 实施。
DB5111/T 20-2021 在中国标准分类中归属于: X28 焙烤制品。
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