DB61/T 1264.6-2022
陕菜传统制作工艺规范 第6部分：奶汤锅子鱼
Shaanxi Cuisine Traditional Production Process Specification Part 6: Pot Fish in Milk Soup
- 标准号
- DB61/T 1264.6-2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 陕西省标准
- 当前最新
- DB61/T 1264.6-2022
- 适用范围
- 本文件规定了陕西传统菜肴奶汤锅子鱼的术语和定义、原辅料要求、制作工艺、菜品质量的要求。本文件适用于陕西传统菜肴奶汤锅子鱼的制作加工。