规定应在盛装膳食的箱体表面标明膳食品名、生产单位名称、生产日期及制作时间、最佳食用时间、保存条件及食用方法。 “即食生食动物性水产品”这个江苏食品地方标准中，即食生食动物性水产品是指，以新鲜、鲜活、冷藏或冷冻的鱼类、甲壳类、贝类、头足类等动物性水产品为原料，未经热加工而制成的可直接食用的水产品。在标准中，同样对“食用时间”规定很详细。标准规定，加工后至食用前间隔时间不超过1小时。 ...
她表示，上海今年发布的相关水产品食品安全管理指南，对相关制售单位提出了建议，指导他们严格把控原料采购和贮存、现场制作、销售等环节。 比如，冷冻原料不应解冻后再次冷冻贮存备用、加工场所温度不高于25℃、展示冷藏柜台温度在4℃以下、待售加工包装后成品宜设置独立的冷藏销售柜台（和其他食品共同存放同一冷藏销售柜台的，应分开存放、防止交叉污染）等。 ...
据悉，针对夏季食品消费特点，市食品办对瓶(桶)装饮用水、冰棍雪糕冰激凌等冷冻饮品、饮料、酸奶等乳制品、水产品、熟肉制品进行重点监测，同时针对即将来临的暑期儿童食品、休闲食品消费高峰，重点抽检膨化食品、乳饮料等。 唐云华表示，在全年食品安全监测整治中都有桶装水的身影，本次列入夏季整治范围，是由于桶装水在夏季是消费“高峰”，在市面上食品类产品消费量最大。 ...
作为食品行业发展的新风口，预制菜产品良莠不齐，行业亟待规范。让“预制菜”成为“安全菜”，需要多方共同努力。经营企业要严格依法依规生产经营，提高行业自治管理水平，监管单位加强对预制菜行业生产、包装、运输、销售等各环节的监管力度，将预制菜安全隐患将至最低。01预制菜多种分类形式按照使用的主要原料划分，预制菜肴可以分为预制蔬菜产品、预制水产品、预制禽畜产品等。...
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