近年来,山东省葡萄酒微生物发酵技术重点实验室的研究人员已在酿酒专业期刊发表多篇学术论文,包括《蛇龙珠葡萄(烟台产区)自然发酵醪中选育的酿酒酵母发酵特性研究》、《赤霞珠葡萄自然发酵过程中的酿酒酵母筛选及其发酵特性》、《霞多丽葡萄自然发酵醪中酿酒酵母的分离及其酿造特性分析》和《烟台贵人香葡萄自然发酵醪中本土酿酒酵母的选育及酿造特性研究》等。...
中国轻工业清洁生产中心 烟台张裕集团有限公司 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 烟台威龙葡萄酒股份有限公司 中粮酒业有限公司 青岛华东葡萄酿酒有限公司 长白山酒业集团有限公司 北京丰收葡萄酒有限公司 云南香格里拉酒业股份有限公司 烟台南山庄园葡萄酒有限公司 云南高原葡萄酒有限公司 北京龙徽酿酒有限公司 通化葡萄酒股份有限公司...
葡萄酒好喝,葡萄酒的标准你又了解多少?22日,全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会(以下简称“葡萄酒分委会”)在烟台成立,作为一个技术组织,葡萄酒分委会将在标准方面助推葡萄酒行业发展。 “这个委员会的成立,历经了大约四年时间,可谓是一个艰难的过程。”...
据山东食药监局通报,本次抽检不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为: 1.酒类:标称青岛华裕庄园葡萄酒有限公司生产的赤霞珠干红葡萄酒、标称烟台龙驿庄园葡萄酒有限公司生产的蛇龙珠干红(葡萄酒)、标称烟台蒙巴顿葡萄酒有限公司生产的赤霞珠干红葡萄酒,共3批次样品均为酒精度不合格;标称烟台张孚酿酒有限公司生产的张孚干红葡萄酒、标称菏泽中粮长城葡萄酿酒有限公司生产的红色经典干红葡萄酒,共2批次样品均为干浸出物不合格...
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