可追溯性是欧盟食品法律的一个普遍要求,覆盖所有食品/饲料及其链条,定义为:在生产,加工和销售的所有阶段,都能够追溯和追踪一种食品、饲料、加工食物用动物;或者有意/希望添加到一种食品、饲料中的物质。它是保障食品安全的关键要求之一,是欧盟为应对“疯牛病”问题于1997年开始提出的。...
美国食品药品管理局(FDA)发布了相关行业指南草案,对来自转基因植物的食品(包括动物的植物源性食品以及人类的此类食品);食品或源自大西洋鲑鱼的成分(人类或动物食品)的自愿标识标签指南,企业可自主选择标识模式,但需真实和不具有误导性。...
草案指出法规(EU) 2022/1255中的规定不适用于下列产品:明胶及其生产原料、高度精炼产品、野生动物及其制品、昆虫、青蛙、蜗牛和爬行动物及制品、复合食品、不投放欧盟市场的过境食品等。...
1、国际食品法典委员会(CAC)Codex标准中涉及食品分类的有Codex Stan 192-1995《食品添加剂通用法典标准》和CXA 4-1989《食物和动物饲料分类法典》2个标准。其中《食品添加剂通用法典标准》适用于食品添加剂的使用,而《食物和动物饲料分类法典》适用于判定食品中农药的最大残留限量。Codex Stan 192-1995的附录B是包括食品分类系统及其详细介绍。...
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