找不到引用DB64/T 1578-2018 黑果枸杞中花青素含量的测定 高效液相色谱法 的标准
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植物源性食品中的花青素主要以花色苷的形式存在,样品经乙醇-水的强酸溶液超声提取花色苷后,经沸水将花色苷水解成花青素,用高效液相色谱法测定。锐德检测植提事业部专注于天然健康产业一体化解决方案,为植物提取物行业全产业链全生命周期提供一站式服务。...
黑果枸杞中富含大量的矮牵牛素类衍生物并呈现紫黑色,黑果枸杞花青素具有较高的颜色应用价值。在花青素应用中,研究普遍重视花青素的稳定性,但其实颜色的改变更易被人眼察觉。因此,颜色稳定性制约花青素在食品领域的应用。 ...
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