ASTM E1627-19
食用油和脂肪感官评价标准实践
Standard Practice for Sensory Evaluation of Edible Oils and Fats
- 标准号
- ASTM E1627-19
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 美国材料与试验协会
- 当前最新
- ASTM E1627-19
- 引用标准
- ASTM E1346 ASTM E1871
- 适用范围
- 1.1 本规范涵盖食用油和脂肪感官评价的推荐程序。
1.2 本实践涵盖了评估脂肪和油的外观、气味和风味、确定总体气味和风味强度以及单个气味或风味强度的技术。
1.3 本实践中使用的技术适用于油（室温下为液体）和液化脂肪（室温下为固体）。
1.4 SI单位数值应被视为标准。
1.5 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任建立适当的安全、健康和环境实践，并在使用前确定监管限制的适用性。
1.6 本国际标准是根据世界贸易组织贸易技术壁垒（TBT）委员会发布的《关于制定国际标准、指南和建议的原则的决定》中确立的国际公认的标准化原则制定的。
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