4、预制菜产业推广及营销主题研讨会>中国预制菜行业未来发展势不可档,但高质量可持续发展的道路很长,产供销各环节的难点痛点较多,如何战略性确立产业政策和打造创新型生态性营销平台,直接关系到未来预制菜产业高质量可持续发展。5、中国水产品发展大会围绕产销平衡,市场扩客,渠道创新、品质与安全等热点话题,聚焦加工、市场、流通和全产业链建设等关键领城展开深入研讨。为提振行业信心,某聚行业智慧。...
008—2023预制菜质量评价规范2023/2/14中国饭店协会T/CHA 023—2022预制菜品质分级及评价2022/9/23江苏省餐饮行业协会T/JCIA 0021—2022预制菜点质量评价规范2022/4/2中国民营科技实业家协会T/CASTENG 008—2023预制菜卫生等级技术规范2023/5/6冷链配送四川省农产品流通协会T/SCAPCA 001—2023四川省预制菜冷链配送指南2023...
2022年10月,上海市食品安全工作联合会正式立项,并组织专家和各相关单位起草制订《预制菜》《预制菜生产加工卫生规范》2项团体标准,并已向社会公开征求意见。04预制菜保质期根据调查数据,中国消费者偏好保质期较短的预制菜,主要集中购买保质期在7天、1个月、3个月内的产品。而《长三角预制菜生产许可审查指引》、《浙江省预制菜生产许可审查方案》强化预制菜风险点的防控要求中,提出产品稳定性及保质期试验要求。...
作为一名身处预制菜行业的全国人大代表,郑思敏深知目前预制菜行业发展虽总体向好,但其中却存在不少痛点,标准体系缺失已成为影响预制菜长远发展的关键问题。 “虽然有关部门正密集出台预制菜相关标准,但仍缺乏完善的国家标准及行业标准。同时,预制菜定义模糊、产业技术研发与成果应用水平较低等问题也制约着预制菜产业的发展。”...
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