ISO 24363:2023
气相色谱法测定橄榄油和其他植物油中的脂肪酸甲酯（顺式和反式）和角鲨烯
Determination of fatty acid methyl esters (cis and trans) and squalene in olive oil and other vegetable oils by gas chromatography
- 标准号
- ISO 24363:2023
- 发布
- 2023年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 24363:2023
- 引用标准
- ISO 661
- 适用范围
- 本文件规定了用气相色谱法（GC）测定橄榄油和其他植物油中的脂肪酸甲酯（FAME）和角鲨烯。 本文件适用于C12至C24 FAME的测定，包括饱和、顺式和反式单不饱和FAME、顺式和反式多不饱和FAME和角鲨烯。
ISO 24363:2023相似标准
推荐
GB 5009.168 & GB 5009.257整体解决方案——食品中脂肪酸、反式脂肪酸的测定
安谱实验参照GB 5009.257-2016，使用CD-2560脂肪酸分析专用柱，通过优化升温速率和使用梯度流速的方法，实现目标物C18:3 6c,9c,12c 和反式十八碳三烯酸的定性分离。从图4-5可以看出，使用优化后的方法对植物油样品中的十八碳三烯酸甲酯进行了清晰的定性，且从图中可以看出菜籽油、大豆油中含有反式十八碳三烯酸，两种植物油样品中均不含有顺式脂肪酸C18:3 6c,9c,12c。...
解决方案|气相色谱法测定奶粉中反式脂肪酸含量
GC-4100气相色谱仪PART ONE实验部分实验原理首先用有机溶剂对奶粉中的脂肪进行提取，然后在碱性条件下对提取的脂肪进行甲酯化，形成脂肪酸甲酯。最后，再用配有氢火焰离子化检测器的气相色谱仪分离顺式脂肪酸甲酯和反式脂肪酸甲酯，并进行外标法定量。...
反式脂肪酸，你别再藏啦
仪器设备气相GC 9720PlusGC 9720Plus气相色谱仪，附宽量程氢火焰检测器（FID）色谱柱：RBX-FAME 100m/0.25mm/0.25μm一般实验室常用仪器方法原理动植物油脂试样或经酸水解法提取的食品试样中的脂肪，在碱性条件下与甲醇进行酯交换反应生成脂肪酸甲酯，并在强极性固定相毛细管色谱柱上分离，用配有氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行 测定，面积归一化法定量。...
揭开“网红”奶茶的真面目：你喝的不是奶茶，也许只是胖...
采用气相色谱法分离顺式脂肪酸甲酯和反式脂肪酸甲酯。依据内标法定量反式脂肪酸。食用植物油试样不经有机溶剂提取，直接进行酯交换。国标GB/T 19182-2003规定，食品中咖啡因的测定采用高效液相色谱法，其原理如下：将试料放入水中，加热至90℃，在有氧化镁存在的条件下，抽提咖啡因并过滤，然后用苯基改性二氧化硅微柱全部提取液纯化。使用配有紫外检测器的高效液相色谱仪测定其咖啡因含量。...