较先进的复合气调保鲜包装设标准中，要求气体置换率达99.5%以上，保鲜气体混合精度误差率小于2.0%。 所以要实现果蔬保鲜，仅仅凭借抽真空是无法达到要求的，而是需要抽真空后补充进复合气体，具体比例如何需要厂家配备“顶空气分析仪”（主要用于氧气与二氧化碳含量的检测）之类的设备，配合具体的实际试验来选择配比，配合试验才可以得出合适的混合气体比例。 ...
气调冷库又称气调贮藏是比较先进的一种果蔬保鲜贮藏库，它是在冷藏的基础上，增加气体浓度监测调节系统，通过对冷库环境的温度、湿度、CO2、O2、C2H4等气体浓度实时在线监测调整比例，来抑制调整果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，从而更好地保持果蔬新鲜度，延长果蔬贮藏期和保鲜期。比如在0℃、相对湿度95%、二氧化碳1-5%、氧气2%以下的气调冷库环境空气，其储藏的蒜苔保鲜时间可达9个月左右。 ...
研究结果表明，液氮充注式果蔬气调保鲜运输箱能耗主要由气调能耗、制冷能耗和加湿能耗构成;根据能耗模型所得的理论能耗与试验能耗基本一致，平均相对误差为11.86%±4.29%;根据能耗模型所得的理论液氮消耗量与试验液氮消耗量基本一致，平均相对误差为11.60%±3.51%;液氮充注气调过程消耗较少能耗即可产生较大的附加制冷总量，并且气调附加制冷总量与箱体气调体积有关，在该验证试验中理论液氮充注气调附加制冷总量所占理论制冷总量的比例达...
而采用气流法的仪器、器材、用具虽然要求较高，较复杂，但测定果蔬呼吸强度的准确性较高，比较实用。 果蔬呼吸测定仪是新开发的产品，也叫果蔬呼吸仪，果蔬呼吸记录仪，植物呼吸测定仪，植物呼吸测定系统等，专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和研究。 ...
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