《化妆品生产质量管理规范》第17条第1款规定:企业应当建立与生产的化妆品品种、数量和生产许可项目等相适应的实验室,至少具备菌落总数、霉菌和酵母菌总数等微生物检验项目的检验能力,这也被列为重点检查项目。...
在食品行业,为保障流入千家万户的食品安全,国家制定了严格的《食品安全国家标准》,对微生物的检测项目及检验方法做了相关规定。02 食品微生物学检验——ACC食品行业的微生物检验项目主要分为四类:指示菌计数(菌落总数的测定、大肠菌群的测定)、霉菌与酵母菌计数和食源性致病菌的检验及其他项目。本期以菌落总数的测定(Aerobic Colony Count)为例。 ...
七、霉菌、酵母菌检验注意事项1、稀释样品时用无菌水。2、3天观察时把所有的酵母菌做标记。3、如果有霉菌被培养出,请不要把皿盖随便打开,待培养物高压灭菌后再清洗。八、坏包分析注意事项1、对已开包的酸包胀包要马上转移到无菌瓶中,已防二次污染。2、根据坏包的不同表现状态适当的选择培养项目。3、做微生物培养的同时测定感官、理化指标,注意其有何变化。...
七、霉菌、酵母菌检验注意事项1、稀释样品时用无菌水。2、3天观察时把所有的酵母菌做标记。3、如果有霉菌被培养出,请不要把皿盖随便打开,待培养物高压灭菌后再清洗。 八、坏包分析注意事项1、对已开包的酸包胀包要马上转移到无菌瓶中,已防二次污染。2、根据坏包的不同表现状态适当的选择培养项目。3、做微生物培养的同时测定感官、理化指标,注意其有何变化。 ...
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