ISO 14891:2002
牛奶和奶制品.测定氮含量.根据 Dumas原理使用常规燃烧法
Milk and milk products - Determination of nitrogen content - Routine method using combustion according to the Dumas principle
- 标准号
- ISO 14891:2002
- 发布
- 2002年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 14891:2002
- 适用范围
- 本标准规定了乳和乳制品中总氮含量测定的常规方法。
ISO 14891:2002相似标准
推荐
杜马斯燃烧定氮法的原理适用范围和应用
Dumas定氮法----一个古老的技术重新焕发了青春！局限性不过杜马斯法也有一定的局限性,比如对于复杂样品分析难度较大,对于液体样品分析效果不佳.样品需要是均匀粉末,而且要较细.这些局限性是因为分析原理有一定的局限性,暂时还无法避免.此外杜马斯定氮仪40-60万的价格限制了这一方法的推广和应用。目前，在饲料常规化验分析中，凯氏定氮法是最常用的检测粗蛋白含量的方法，毫无疑问，这种方法是精确可靠的。...
乳制品中氮/蛋白质分析解决方案 | 德国元素Elementar
由于杜马斯法制备样品快，分析时间短，也可作为常规方法使用，单独使用杜马斯法越来越普遍。杜马斯法, 一种被批准的牛奶及奶制品中氮含量分析技术。为了比较杜马斯法和凯氏定氮法的结果，我们购买了一些牛奶和奶制品，取样后运送到一个著名的合作实验室，依据AOAC 991.20牛奶中的氮含量，采用凯氏定氮法进行蛋白质分析。...
牛奶里的蛋白质含量，你了解吗？
牛奶中的蛋白质是供给机体的重要营养成分，其含量的准确测定非常重要。目前大部分客户主要采用传统的凯氏定氮法，投资成本低，但是操作流程冗长且繁琐、需要使用大量化学试剂等。杜马斯燃烧法测是近来一直备受广大用户所青睐的全自动、简单快速、绿色环保的氮/蛋白质含量测定方法。德国元素Elementar作为世界上第一台杜马斯测氮/蛋白质分析仪的发明者，具有非常丰富的经验。...
大麦蛋白含量测定新方法
麦芽大麦的蛋白质含量很重要，因为它影响到麦芽酿造、酿造和终产品。凯氏定氮法是一种基于传统湿化学的大麦蛋白质测定方法。经典凯氏定氮法的替代方法是杜马斯燃烧技术，创新的干化学，易于使用和高度准确。这两种技术都被批准用于测定大麦中的氮和蛋白质含量。 这两种技术都保证了优良的重复性，低RSD值就是证明。...
谁引用了ISO 14891:2002 更多引用
BS EN ISO 16634-2:2016 食物产品 根据杜马斯原理燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 谷物、豆类和磨碎的谷物产品
EN ISO 16634-2:2016 食品-根据粗蛋白含量-大仲马的原理和计算燃烧的总氮含量的测定第2部分:谷类,豆类和精制谷物制品(ISO 16634-2:2016)
ISO 16634-2:2016 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和碾磨谷物产品
IDF 206-2006 奶粉 在十二烷基硫酸钠（SDS-CE）存在下使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆蛋白质 筛选方法
ISO 17129:2006 奶粉.在十二烷基磺酸钠(SDS-CE)中使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆的蛋白质含量.筛选法