EN ISO 16634-2:2016
食品-根据粗蛋白含量-大仲马的原理和计算燃烧的总氮含量的测定第2部分:谷类,豆类和精制谷物制品(ISO 16634-2:2016)

Food products - Determination of the total nitrogen content by combustion according to the Dumas principle and calculation of the crude protein content - Part 2: Cereals@ pulses and milled cereal products

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标准号

EN ISO 16634-2:2016

发布

2016年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN ISO 16634-2:2016

 

 

引用标准

ISO 14891:2002 ISO 1871:2009 ISO 20483:2013 ISO 24333:2009 ISO 24557:2009 ISO 5725-1:1994 ISO 5725-2:1994 ISO 5725-6:1994 ISO 6540:1980 ISO 712:2009

被代替标准

CEN ISO/TS 16634-2:2009 FprEN ISO 16634-2:2016

适用范围

ISO 16634的本部分规定了测定谷物、豆类和碾磨谷物产品的总氮含量和计算粗蛋白含量的方法。 与凯氏定氮法一样，该方法不区分蛋白质氮和非蛋白质氮。 各种换算系数用于计算蛋白质含量（见 3.2）。

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