T/YNBX 020-2020
咖啡中葫芦巴碱、绿原酸和咖啡因的测定高效液相色谱法

Determination of trigonelline, chlorogenic acid and caffeine in coffee—high performance liquid chromatography

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标准号: T/YNBX 020-2020
发布: 2020年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/YNBX 020-2020

适用范围: 本标准规定了咖啡中葫芦巴碱、绿原酸和咖啡因的高效液相色谱测定方法。本标准适用于生咖啡、烘焙咖啡和速溶咖啡等咖啡及其固体和液体饮料制品中葫芦巴碱、绿原酸和咖啡因的同时测定。本方法的检出限：葫芦巴碱0.50 mg/kg，绿原酸为0.70 mg/kg，咖啡因0.50 mg/kg。本方法的定量限：葫芦巴碱1.50 mg/kg、绿原酸为2.00 mg/kg，咖啡因1.50 mg/kg。

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