MicroFast®菌落总数测试片操作MicroFast®菌落总数测试片判读36±1 °C ,培养24-48小时确认结果,计数所有红点为菌落数。适用于各类食品及食品原料和食品加工环节中菌落总数的测定。微生物测试片优势...
培养时间和温度因方法而有不同,最通用的认可方法是: 总大肠菌群 ● AOAC官方方法986.33和989.10(乳/生乳和其它乳制品) 大肠菌群:32℃±1℃培养24±2h ● AOAC官方方法991.14(食品类) 大肠菌群:35℃±1℃培养24±2h ● NMKL方法(147.1993) 大肠菌群:37℃±1℃培养24±2h ● AFNOR认可方法...
当菌落数大于150个时,可选择1个或多个代表性方格来估算菌落数。计算每个方格的平均菌落数后乘以60,即为估算的大肠菌群数。 Estimated coliform count = 840 在接种区边缘的菌落和气泡可能较小,且边缘培养基外观略有差异,但不会影响菌落的计数。见图7。 ...
如果不能立即计数,应将平板放置于0~4 ℃,但不得超过24 h。从温箱内取出平皿进行菌落计数时,应先分别观察同一稀释度的两个平皿和不同稀释度的几个平皿内平板上菌落生长情况。平行试验的2 个平板与菌落数应该接近,不同稀释度的几个平板上菌落数则应与检样稀释倍数成反比,即检样稀释倍数越大,菌落数越低,稀释倍数越小,菌落数越高。...
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