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2修改了术语和定义意见稿中对部分术语和定义进行了细化,删除了最可能数Most probable number:MPN基于泊松分布的一种间接计数方法的描述。3修改了部分设备和材料a、增加30°C±1°C恒温培养箱、无菌接种环、无菌试管等设备和材料,删除菌落计数器的要求。b、由原来温度范围较窄的“恒温水浴箱:46℃±1℃”,改为“恒温水浴箱:48 ℃±2 ℃”。c、增加了“4.8大肠菌群计数测试片”。...
本文以GB4789.3-2016第二法平板计数法为参考方法,依据ISO16140-2:2016中的性能指标验证要求,对大肠菌群测试片方法进行包容性、排他性试验。...
天然优质的“生鲜奶”是指产自健康动物的乳房,整个生产过程按规范操作,最终检测结果为细菌数低、体细胞数低、乳成分正常、无抗生素残留、无沉淀物和异味、不掺水的自然乳。为了保障“生鲜奶”的质量安全,我国及美国、欧盟等国家都制定了生鲜乳中微生物的限量标准。我国《食品安全国家标准 生乳》(GB 19301-2010)中规定,生乳菌落总数不得超过2×106 CFU/g(mL)。...
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