DIN CEN ISO/TS 18867:2016*DIN SPEC 10056:2016
食物链微生物学 用于检测食源性病原体的聚合酶链反应(PCR) 检测致病性小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌

Microbiology of the food chain - Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens - Detection of pathogenic Yersinia enterocolitica and Yersinia pseudotuberculosis


标准号
DIN CEN ISO/TS 18867:2016*DIN SPEC 10056:2016
发布
1970年
发布单位
/
当前最新
DIN CEN ISO/TS 18867:2016*DIN SPEC 10056:2016
 
 

DIN CEN ISO/TS 18867:2016*DIN SPEC 10056:2016相似标准


推荐

及检验

  属包括11个种,其中对人有致病性有三种:小肠结肠炎、假结核鼠疫。只有小肠结肠炎结核菌已确定是食源性病原体。鼠疫引起黑疽病,不通过食品传染。  ...

食品中常见19种微生物污染

误食平酸导致变质罐头会造成食物中毒,有腹泻、呕吐等症状。17、属于肠杆菌科,包括鼠疫小肠结肠炎与假结核等十余个菌种,这是一类革兰阴性小杆菌。其鼠疫小肠结肠炎与假结核对人类致病性已明确,其中鼠疫具有F1、V/W、Pgm、Pst1等重要毒力因子,毒力很强,少量细菌即可使人致病。...

产品中往往会检出这些微生物。。。

蜡样芽胞杆菌与少数食物中毒有关(约2–5%),包括一些严重恶心、呕吐以及腹痛。大概来说,杆菌性食物中毒是由于错误地烹调方法造成细菌孢子残留在食物上,更糟糕是食物被不当冷冻而让孢子发芽。细菌繁殖结果是产生肠毒素,人食用含毒素食物后会产生呕吐、腹泻等不良症状。16属于肠杆菌科,包括鼠疫小肠结肠炎与假结核等十余个菌种,这是一类革兰阴性小杆菌。...

食品中常见微生物污染菌类介绍

16、平酸  平酸是引起罐头食品酸败变质而又不胖听(即产酸不产气)微生物,在罐头工业上称为平酸。它是兼性厌氧芽胞杆菌。  17、  属于肠杆菌科,包括鼠疫小肠结肠炎与假结核等十余个菌种,这是一类革兰阴性小杆菌。  18、克罗诺杆菌  克罗诺杆菌是婴儿乳粉中可能存在一种致病菌。...





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