. × 250 mm，按照国标方法《GB/T 23377-2009 食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法》对脱氢乙酸标准品进行分析，得到结果如图1所示，脱氢乙酸保留时间为11 min左右，理论塔板数为12400，色谱峰形略前延，不对称因子0.81。▲脱氢乙酸结构式▲图1 脱氢乙酸标准品分析图*注：峰上标数字从下至上依次为理论塔板数和不对称因子。...
脱氢乙酸作为一种新型的化学防腐剂，在食品分析检测中，对脱氢乙酸的测定几乎是必不可少的，尤其在食品安全问题备受关注的今天，对脱氢乙酸的准确测定更显得尤为重要，今天就和小编一起学学如何做好食品中脱氢乙酸的检测工作吧。 我们都知道一个检测项目的成功与否和多种因素是分不开，从采样、制样、到前处理最后上机检测，仪器的状况条件，环境的温度/湿度等等一些列的条件因素都将影响检测结果的准确度。...
食品中脱氢乙酸的测定GC特色方案脱氢乙酸，别名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸，是一种高效防腐防霉剂。在酸碱条件下均有一定抗菌作用，应用范围广泛，对易使食品、饮料﹑医药制剂和化妆品腐败变质的细菌﹑酵母菌﹑霉菌﹑大肠杆菌等微生物的生长具有抑制作用，对易引起食品腐败的酵母菌﹑霉菌抑制作用尤其显著。若长期使用脱氢乙酸或服用过量，会对人体造成潜在危害，因此需要对食品中的脱氢乙酸含量进行严格把控。...
0203本方案运用福立GC 972Plus气相色谱仪测定食品中脱氢乙酸标准曲线线性相关系数、重复性、检出限、样品加标回收率均符合GB5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》（第一法 气相色谱法）标准要求，食品安全风险监测中快速、高效、经济地检测食品中的脱氢乙酸的含量。扫码关注最新动态福立仪器...
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