联系地址:北京市海淀区马甸东路9号 邮编:100088 传真:010-82260667 电子邮件:spxfpbzc@samr.gov.cn 2023年10月30日 附件下载: 1.食品基本信息描述规范(报批稿).pdf 2.食品生产数据管理技术规范(报批稿).pdf 3.食品生产物料平衡管理技术指南(报批稿).pdf 4.淀粉及其衍生物 硫酸化灰分测定(报批稿).pdf 5.动植物中角鲨烯含量的测定...
硫酸化灰分测定(报批稿).pdf 5.动植物中角鲨烯含量的测定(报批稿).pdf 6.植物中绿原酸类物质的测定 高效液相色谱法(报批稿).pdf 7.饮食加工设备 电动设备 臂式搅拌机(报批稿).pdf...
现代食品的种类越来越多,用目不暇接来形容也是不为过的。很多的食品原料是面粉,但是,不同的食品对面粉的品质要求都是各有不同的。比如,在干脆类食品生产中,需要面筋数量低、面筋强度低且白度较高的面粉,以保证食品的口感和产品外观。 目前面粉生产中多使用L-半胱氨酸或亚硫酸盐来改变S-H键结构,以改善面团特性、降低面筋强度。...
在新实施的标准中,与淀粉相关的标准多达15项,都是检测方法标准,包括白度、斑点、灰分、氮含量、二氧化硫含量、磷总含量、硫酸化灰分、氯化物含量、酸度、水分、淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量、淀粉水解产品含水量测定、细度、粘度、总脂肪。...
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