T/CCA 022-2021
“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求

Food Safety and Nutrition Management System Requirements of "Lily" Catering Industry

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标准号: T/CCA 022-2021
发布: 2021年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/CCA 022-2021

适用范围: 本标准规定了餐饮企业食品安全和营养管理体系的要求，包括认定原则、总体要求、管理职责、资源管理、管理程序、中央厨房管理、以及关键过程控制的内容。

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