GB/T 27306-2008
食品安全管理体系.餐饮业要求
Food safety management system.Requirements for catering services
GBT27306-2008, GB27306-2008
- 标准号
- GB/T 27306-2008
- 别名
- GBT27306-2008, GB27306-2008
- 发布
- 2008年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 27306-2008
- 引用标准
- GB 14934 GB 16153 GB 2760 GB 5749 GB/T 22000-2006
- 适用范围
- 本标准规定了餐饮业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于餐饮业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对餐饮食品提供者食品安全管理体系的外部评价和认证。 本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。GB/T 22000与本标准之间的对应关系参见附录A。