NY/T 3856-2021
小麦中镰刀菌毒素管控技术规程
Technical regulations for the control of Fusarium toxins in wheat
NYT3856-2021, NY3856-2021
- 标准号
- NY/T 3856-2021
- 别名
- NYT3856-2021, NY3856-2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 农业农村部
- 当前最新
- NY/T 3856-2021
NY/T 3856-2021相似标准
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江苏农科院“支招”降低小麦镰刀菌毒素
日前在泰州市举办的小麦镰刀菌毒素风险评估及管控现场会上，项目首席科学家、江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所所长史建荣研究员介绍，近年来，他们研究了小麦镰刀菌毒素风险产生原因、产毒镰刀菌发生演变规律、快速高灵敏检测技术与预警办法，开拓了毒素管控关键技术，构建了从田间生产、收获储藏到产品加工的全过程、全链条小麦镰刀菌毒素管控体系，并与家庭农场等新型农业主体、病虫害防控与农机专业公司等合作，建立了小麦镰刀菌毒素管控示范区...
防治赤霉病不再难 全套疗法助小麦“戒毒”
某些镰刀菌毒素还会诱发肝癌、食管癌，各国都制定了严格的限量标准，限制其在食品中的含量。 精准识别毒素成为风险管控关键 过去，小麦镰刀菌毒素污染管控面临着三大瓶颈难题：镰刀菌毒素种类多、结构复杂难识别；产毒菌群特征不清、毒素污染规律不明；药剂筛选靶标不聚焦、关键控制点难确定。 ...
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小麦赤霉病有毒素 伤了小麦又害人
“隐形杀手”镰刀菌毒素 “与赤霉病导致减产相比，小麦中的病菌毒素产生的危害更大，这才是需要警惕的‘隐形杀手’。”南京农业大学周明国教授说。 镰刀菌侵害小麦的同时，还产生以脱氧雪腐镰刀菌烯醇（即呕吐毒素DON）为主的真菌毒素。食用病麦会发生眩晕、发烧、恶心、腹泻等急性中毒症状，严重时会引起出血，影响免疫力和生育力等。 DON毒素作为国际公认的第三类致癌物，各国都严格限制其在食品中的含量。 ...