DB50/T 1312-2022由重庆市地方标准 CN-DB50 发布于 2022-12-25,并于 2023-02-25 实施。
DB50/T 1312-2022在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
本文件适用于怪味鲊肉的加工烹制
二、怪味鸡丁工艺流程 根据自动烹饪机器人自身的烹饪流程步骤: 三、操作要领 (一)主料的加工规格将鸡脯肉切成1~1.5cm规格的正方丁,盐、料酒腌渍后用适量的湿淀粉上浆,走油前加入适量的色拉油,并搅拌均匀,滑油至熟,备用。 (二)辅料的加工方法将花生米清洗干净,入油锅120℃,炸至表皮深红色,去皮并吸附表皮的油分,冷却备用。 ...
糖醋脆皮鱼烹饪技术规范2023/2/25118DB50/T 1310-2022 丰都麻辣鸡加工技术规程2023/2/25119DB50/T 1312-2022 渝菜 怪味鲊肉烹饪技术规范2023/2/25120DB50/T 1313-2022 渝小吃 米汤生煎包烹饪技术规范2023/2/23121DB50/T 1320-2022 城口老腊肉小作坊生产技术规范2023/2/25122DB50/T 1322...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号