1.理化指标应符合以下规定: 水分(背最长肌),% ≤74 GB 5009.3 挥发性盐基氮,mg/100g ≤13 GB 5009.228 2.微生物限量应符合GB/T 9959.2中相关规定。 菌落总数/(CFU/g) 1×106 大肠菌群/(MPN/10) 1×104 沙门氏菌 不得检出
T/SDJKR 0001—2021由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2021-07-20,并于 2021-08-25 实施。
T/SDJKR 0001—2021在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
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