ISO 3496:1994
肉和肉制品 羟基脯氨酸含量的测定
Meat and meat products - Determination of hydroxyproline content
- 标准号
- ISO 3496:1994
- 发布
- 1994年
- 中文版
- GB/T 9695.23-2008 (等同采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 3496:1994
- 适用范围
- 取消并取代第一版（1978 年）。 规定了各种肉类和肉制品（包括家禽）羟脯氨酸含量的测定方法。 适用于羟脯氨酸含量低于 0.5% (m/m) 的肉和肉制品。
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