T/LYCY 005—2019
灰 枣

Huizao Jujube

标准号

T/LYCY 005—2019

发布日期

2019年04月25日

实施日期

2019年04月26日

废止日期

无

中国标准分类号

A025

国际标准分类号

67.080.10

发布单位

中国团体标准

适用范围

感官指标 灰枣感官指标应符合表 1 的规定。   表1   灰枣感官等级指标 项  目 　特  级 　一  级 　二  级 　三  级 　等外果 基本要求 　 具有灰枣应有的特征，枣红色至深枣红色，果皮薄，果肉肥厚，致密有弹 性，核小，无霉烂果。 　具有灰 枣应 有的特征，枣红 色至深枣红色， 果皮薄。  粒数（粒/kg） 　≤200 　 201～260 　261～320 　321～370 　不在以 上等  级内的均为 等 外果。  残次果率 　不超过 2%。 　不超过 3%。 　不超过 5%。 　不超过 5%。 　不超过 8%。   理化指标 理化指标应符合表2的规定。 理化指标 项  目 　指标  水分/% 　≤25    总糖（以可食部分干物质计）/% 　≥70