ASTM F1695-20
未燃烧肉鸡性能的标准测试方法

Standard Test Method for Performance of Underfired Broilers

标准号

ASTM F1695-20

发布

2020年

发布单位

美国材料与试验协会

当前最新

ASTM F1695-20

 

 

引用标准

ANSI Z83.11 ASTM A36/A36M ASTM D3588

适用范围

1.1 本测试方法涵盖了对未燃烧肉鸡的能耗和烹饪性能的评估。食品服务运营商可以使用此评估来选择未燃烧的肉鸡并了解其能源性能。
1.2 本试验方法适用于燃气和电动欠火肉鸡。
1.3 未燃烧的烤鸡可根据以下方面进行评估（如适用）：
1.3.1 能量输入率（见 10.2）， 1.3.2 整个烘烤区域的温度分布（见 10.3）， 1.3.3 预热能量和时间（见 10.5）、1.3.4 试点能源费率（如适用）（见 10.6）、1.3.5 烹饪能源费率（见 10.7）和 1.3.6 烹饪能源效率和生产能力（见 10.8）。
1.4 以英寸-磅为单位的数值应被视为标准值。括号中给出的值是 SI 单位的数学转换，仅供参考，不被视为标准。
1.5 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任建立适当的安全、健康和环境实践，并在使用前确定监管限制的适用性。
1.6 本国际标准是根据世界贸易组织贸易技术壁垒（TBT）委员会发布的《关于制定国际标准、指南和建议的原则的决定》中确立的国际公认的标准化原则制定的。

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