BS EN ISO 20976-2:2022
食物链微生物学 进行食品和饲料产品挑战试验的要求和指南 研究灭活潜力和动力学参数的挑战试验

Microbiology of the food chain. Requirements and guidelines for conducting challenge tests of food and feed products - Challenge tests to study inactivation potential and kinetic parameters

BS EN ISO 20976-2:2022 发布历史

BS EN ISO 20976-2:2022由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2023-04-30，并于 2023-04-30 实施。

BS EN ISO 20976-2:2022在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。

BS EN ISO 20976-2:2022 发布之时，引用了标准

• ISO 11133 食品、动物饲料和水的微生物学.培养基的制备、生产、储存和性能试验.修改件2
• ISO 7218 微生物学.微生物检验的一般指导 修改件1 技术勘误表1

BS EN ISO 20976-2:2022的历代版本如下：

• 2023年 BS EN ISO 20976-2:2022 食物链微生物学 进行食品和饲料产品挑战试验的要求和指南 研究灭活潜力和动力学参数的挑战试验

范围 本文件规定了对原材料和配料、中间产品或最终产品中的营养细菌和细菌孢子进行灭活研究的微生物挑战试验的方案。 本文件的使用可以扩展到不形成菌丝体的酵母。

标准号

BS EN ISO 20976-2:2022

发布

2023年

发布单位

英国标准学会

当前最新

BS EN ISO 20976-2:2022

 

 

引用标准

ISO 11133 ISO 6887 (all parts) ISO 7218

推荐