NS-EN ISO 5530-1:2014
小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性（ISO 5530-1:2013）

Wheat flour — Physical characteristics of doughs — Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph (ISO 5530-1:2013)


标准号
NS-EN ISO 5530-1:2014
发布
2015年
发布单位
SCC
当前最新
NS-EN ISO 5530-1:2014
 
 
适用范围
摘自：EN ISO 5530-1:2014 ISO 5530 的本部分规定了一种使用粉质仪测定面粉吸水率和通过恒定面粉质量程序或恒定面团质量程序制成的面团混合行为的方法。该方法适用于小麦（Triticum aestivum L.）的实验和商业面粉。

NS-EN ISO 5530-1:2014相似标准

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