DB3201/T 1172-2023
集中配餐管理规范
Centralized catering management specifications
DB3201/T 1172-2023 发布历史
DB3201/T 1172-2023由江苏省标准 CN-DB32 发布于 2023-12-12，并于 2023-12-14 实施。
DB3201/T 1172-2023 在中国标准分类中归属于: A10 商业、贸易、合同，在国际标准分类中归属于: 03.120 质量。
DB3201/T 1172-2023 集中配餐管理规范的最新版本是哪一版？
最新版本是 DB3201/T 1172-2023 。
DB3201/T 1172-2023的历代版本如下：
- 2023年 DB3201/T 1172-2023 集中配餐管理规范
本文件规定了集中配餐管理的总则、感官要求、生产加工场所面积、设置与布局、设施与设备、原辅料采购、运输、验收、贮存、加工过程的食品安全控制、配送过程的食品安全控制、检验检测、食品留样、包装与标签、食品安全管理。
