DBS42/ 015-2021
食品安全地方标准 现制饮料加工操作规范
Food Safety Local Standards Code of Practice for Ready-made Beverage Processing
- 标准号
- DBS42/ 015-2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 湖北省食品地方标准
- 当前最新
- DBS42/ 015-2021
- 适用范围
- DBS42/ 015-2021 食品安全地方标准 现制饮料加工操作规范 本标准规定了现制饮料的术语和定义、加工经营场所、人员、原辅料、制作过程卫生控制、标识、包装、储存、销售、食品添加剂管理、工具和容器清洁、记录和文件管理的要求。 本标准适用于各类餐饮服务单位和个体工商户的现制饮料加工。 本标准不适用于中央厨房和集体配餐企业、机器制售的现制饮料加工。 相关公告：湖北省卫生健康委员会关于发布《湖北省食品安全地方标准 脐橙蒸馏酒 生产技术规范》等8项食品安全地方标准的公告。
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