食品安全地方标准 鲜湿类米粉生产卫生规范 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
根据广西发布的地方标准《DBS45/ 032-2016 食品安全地方标准 调制鲜湿米粉》的规定,即食类调制鲜湿米粉中大肠菌群应不超过1 MPN/g;烹调后食用类调制鲜湿米粉中大肠菌群应不超过2.3 MPN/g。而本次抽检中,江边鲜米粉、华新鲜湿米粉(切粉)、江州区德盛米粉厂生产的“调制鲜湿米粉”3批次样品中大肠菌群检出值高于或者等于110 MPN/g,比标准规定的高出46.8倍。 ...
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