LESA™与AB SCIEX质谱系统配合使用 相关产品:芯片多通道纳喷离子源(TriVersa NanoMate®) 食品中过敏原的LC-MS/MS检测新方法 AB SCIEX 公司殷晓燕老师向大家作了题为《食品中过敏原的LC-MS/MS检测新方法》的报告,比较了食品中过敏原物质的检测方法,并介绍了AB SCIEX 独家率先发布的多种食品中过敏原同时进行检测的方法包。...
关键词 红葡萄酒; 酪蛋白; 过敏原; 前处理; 液相色谱-串联质谱 1引言引起过敏的物质称为过敏原,一般为蛋白质类物质。随着食物过敏患者的增多,以及可能导致过敏性休克甚至死亡等严重后果,已建立了一系列针对过敏原的法规及检测方法,包括核酸法(PCR)和酶联免疫法(ELISA)等。新兴的质谱法(MS)灵敏度高、假阳性概率低,并具有方法开发快速、运行成本低等优势。 ...
由于其操作简单、检测时间短,目前已经应用于食品微生物检测、转基因食品检测以及过敏原成分检测等多个方面。 质谱技术 近年来,随着质谱技术的不断成熟与完善,在食品过敏原检测中的应用得到了越来越多的关注。...
质谱检测方法 与传统的生物毒素检测技术(如PCR技术、抗体技术等)相比,质谱技术具有检测范围广、灵敏度高、速度快、操作简单等优点,因而随着质谱技术的成熟和不断完善,该项技术将成为未来生物毒素检测的有力手段。质谱技术按其应用角度和质谱仪类型主要有气相色谱一质谱联用法(GS-MS)、液相色谱一质谱联用法(LC-MS)和其他一些质谱分析方法。 ...
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