T/YMCA 001-2019
淮扬菜团餐制作技艺

市场监管总局指导行业协会发出制止餐饮浪费联合倡议

鼓励团餐企业定期更新菜单，适时调整菜式，满足用餐人群口味和营养需求。五、延伸文明领域，创新服务模式。鼓励在餐饮外卖平台点餐页面描述菜品口味、分量等内容，推广小份菜或半份菜，方便消费者选择。倡导自助餐提供者采取巡桌、点选等方式，及时调整菜品出餐量，并引导消费者少量多次拿取食物。鼓励餐饮服务提供者向消费者承诺规范使用食品添加剂，倡导采用适当方式公示餐饮食品加工制作时使用食品添加剂的情况。...